A FILM ABOUT COFFEE

 
2014年 / アメリカ / 66 分 / 16:9 / デジタル
監督：ブランドン・ローパー
 
【主な出演者（海外）】
「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」生豆バイヤー　ダリン・ダニエル
「ハンサム・コーヒー・ロースターズ」2010年世界バリスタ･チャンピオン　マイケル・フィリップス
「ブルーボトルコーヒー」オーナー　ジェームス・フリーマン
「カウンター・カルチャー・コーヒー」バリスタ／2012年全米バリスタ･チャンピオン　ケイティ・カージュロ
「リチュアル・コーヒー・ロースターズ」オーナー　アイリーン・ハッシ・リナルディ
「リチュアル･コーヒー･ロースターズ」バリスタ　ケヴィン･ボーリン
「コアヴァ・コーヒー・ロースターズ」バリスタ　デヴィン・チャップマン
「G&Bコーヒー」共同オーナー／2008年全米バリスタ･チャンピオン　カイル・グランビル
「ラ・マルゾッコ」CEO　ケント・バッケ
 
【主な出演者（東京）】
  表参道「大坊珈琲店」（※2013年に閉店）オーナー　大坊勝次
  下北沢「ベアポンド・エスプレッソ」オーナー　田中勝幸
  表参道「オモテサンドウ・コーヒー」オーナー　國友栄一
  代々木公園「リトルナップ コーヒースタンド」オーナー　濱田大介
  富ヶ谷「フグレン・トウキョウ」オーナー　小島賢治
 
 
 

【作品概要】

　「究極のコーヒー」を求め、豆の選定、焙煎、ドリップ方法……様々なアプローチで追求するコーヒーのプロフェッショナルたち。本質を追い求める姿はまるで求道者のようだ。

【ストーリー】

　アメリカ・ポートランドに拠点を置く「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」生豆バイヤーのダリン・ダニエルは、コーヒーの生産国、ルワンダの生産者たちと直接取引（ダイレクトトレード）を行っている。現地に何度も足を運び、生産工程や精製の方法を生産者たちと確認し共有しながら、年に何千回とカッピングというテイスティング作業を重ねる日々。より良いコーヒー豆を、より良い品質で届けることを追求しているのだ。